摆摊小吃——香酥鸡柳，超级简单易学，外酥里嫩，好吃地停不下来

按照配料表准备好所有的食材

鸡胸肉切成条状，放入姜、盐3克、胡椒粉3克、料酒两勺

生抽两勺、耗油一勺、鸡蛋一个，抓拌均匀，加入玉米淀粉抓拌均匀，腌制30分钟

准备一个大盘子，倒入面包糠（一次不要全部倒完，用了不够再加，以免浪费），放入腌制好的鸡柳，均匀裹上面包糠。追求细致的可以一根根的裹，我比较豪迈，直接一把进去，多翻动也是可以做到均匀的！

锅内放入宽油，油温6成下鸡柳，一根根的下，先不要着急翻动，等油温起来，鸡柳已经定型再用筷子翻动，让它受热均匀！

全程中火，炸至金黄，就可以出锅啦！绝对外酥里嫩，好吃的不得了！

因为要拍照，所以强留了一盘，不然炸完就消灭光了！
赶紧试试吧，自己家里做油放心，也没有多余的添加剂，美味又健康！