浆面条—洛阳特色小吃

  • 备好原材料

  • 煮豆

  • 油炸豆腐泡随便切切,和肉放锅里炒一下,放盐、酱油、花椒面、味精,

  • 芹菜切碎一点,放少许盐和香油拌一下,备用,芹菜叶不要扔,最后还要用哦

  • 绿豆酸浆倒锅里,煮好的豆放锅里,切几片姜和葱放进去,倒点炒菜的生油,开火煮,要边煮边顺时针搅,以免浆沉淀锅底,

  • 锅里煮滚,面条下进去,煮熟后,把炒好的菜倒进去,然后把洗干净的芹菜叶和腌好的芹菜碎也倒进锅里,搅匀,盖上锅盖闷3~5分钟

  • 3~5分钟后,打开锅盖,放点味精和香油,香喷喷的出锅