好吃的猪扒

  • 1.蒜头三个,用刀拍破

  • 2.芹菜两根,洗净备用

  • 3.调料

    把三个蒜头和洗干净的两根芹菜放进一个中等的碗里面料酒1勺老抽1勺生抽1.5勺,戴上手套,揉捏蒜头和芹菜,挤出汁,然后把芹菜渣去除适量食用油适量胡椒粉小半碗清水

    搅拌均匀,备用

  • 4.调好的酱料一点白糖

  • 5.猪扒(市场挑新鲜里脊肉,跟猪肉档说要做猪扒的,他们就会帮你处理)

  • 6.猪扒一块一块放入调好的酱汁里浸泡,按摩一下,让吸收酱汁。放进备好的容器里。一层一层叠起。

  • 7.叠放好后,最上层淋上一层香油,锁汁

  • 8.存放冰箱,腌制入味。放过夜味道更佳

  • 9.把腌制好的猪扒取出,锅中码少许油,把猪扒一片一片平铺在锅里慢火煎制到两面金黄。

  • 10.出锅,撒上黑胡椒,椒盐粉和芝麻。味道那个香呀
    老人小孩都喜欢。