牛肉锅贴

  • 大葱切段

  • 牛肉选的是雪花牛肉,肥瘦相间,切小块

  • 放入绞肉机,打成泥

  • 打成泥后,加入糖,盐,黑白胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,搅拌一下

  • 加入矿泉水搅拌上劲,再加入橄榄油,搅拌一下,馅料就做好了

  • 把馅料放在饺子皮中间

  • 中间捏紧,两边折叠起来,锅贴的样子就做好了

  • 锅内倒油放入做好的锅贴

  • 大火先煎至底部金黄,倒入一碗水

  • 饺子皮子变色,撒上黑芝麻继续煎至水分收干

  • 最后撒上葱花就可以出锅啦