川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器

  • 视频教程

  • 食材:
    姜蒜切沫备用
    二荆条指天椒切沫备用
    鸡脯肉剁碎备用

  • 鸡脯肉用黑胡椒 生粉 生抽腌制10分钟

  • 油5层热 下腌好的鸡脯肉 翻炒变色下姜蒜爆香

  • 暴香后下辣椒沫爆香,加料酒去腥 老抽上色 猛火快炒1分钟

  • 加入芽菜 爆炒2分钟,@不要加调味料了 翻炒出香味即可出锅了

  • 可做菜又可以做酱菜 及其下饭 好吃不腻