简单开胃家常菜:凉拌菠菜粉丝

  • 粉丝提前20分钟泡发,泡发好后干净沥干水分备用,需要清洗的食材清洗干净,菠菜掰开洗净,蒜、小米椒切末,香葱切段。

     调制凉拌酱汁,碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱

    锅中放适量食用油,油热后淋在配料上,再加半勺白砂糖+半勺盐+半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油,搅拌均匀备用。  

  •  锅中放适量清水,开大火煮沸,泡发洗净后的粉丝放锅中煮熟,过一遍凉水后捞出沥干水分。

    锅中加适量清水煮沸,加一点点油,将菠菜倒入锅中煮熟后捞出沥干水分。

     菠菜和粉丝放在大碗中,将调好的酱汁淋在上面,搅拌均匀后就可装盘食用啦。
     

  • 凉拌的菠菜酸爽开胃,混合着粉丝一起太好吃啦~~菠菜菠菜,我爱菠菜,哦耶~~
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