玫瑰花酱
泗洪风情 视频拍出来的颜色总是失真了，这个是用手机拍的真实的花瓣颜色，太好看啦，好像睡在里面，哈哈哈哈哈哈哈哈~~~行了，不废话了，接着往下看~
把玫瑰花瓣摘下来，花蕊不要；
稍微洗洗，晾干水分，我是用凉白开洗的，因为担心有些水分没晾干会有生水混进去，导致后面玫瑰酱变质；
装玫瑰酱的容器消个毒，我是用白酒滚了一圈；
花瓣水分晾干后，装容器里，把白酒和柠檬汁挤进去，没有的话可以不放，放了可以起到防腐增香的效果；
把糖也放进去；
手最好也用白酒消个毒；
然后不停的去搓花瓣；
直到这个花瓣面目全非，看不清原来的模样…
装入密封罐；
把花瓣稍微压紧一点；
上面再倒一层蜂蜜封口，这个蜂蜜的用量我是随意放的，看着把上面一层都淋到了就差不多了；
密封好，放阴凉处腌制1-3个月左右，其实十天半个月也能吃，就是涩味会稍微重一点，但是前面也说了，涩是因为花青素的原因，加热后花青素会降解，涩味基本也就消失了，但如果直接吃的话，还是把腌制的时间拉长一点吧，让花瓣彻底吃饱糖份，内封好心也更柔软更甜蜜；
白糖的做法是一模一样的；
搓完后还能看到点本色，不像红糖的黑不溜秋的，哈哈…
装入密封罐；
压紧，蜂蜜封口；
密封好，放阴凉处腌制1-3个月，如果室温比较高的话，可以放到冰箱冷藏腌制；
这是腌了三个月的样子，特别的香，但视频拍出来的颜色有点失真了，哈哈；
这个相机拍的，比较接近真实的颜色；
太香了太香了，有空试试吧~~~
用自制玫瑰酱做的鲜花饼；
鲜花饼制作教程戳这里：https://www.sihongfengqing.com/recipe/105957311/
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