酱白萝卜（酸甜 脆爽）
泗洪风情 白萝卜洗净，顺着萝卜，切下周围（共三片）
中间的三角状的萝卜芯儿，我生吃了
也可以直接把萝卜切成两半，再改切成底部相连的6片……
挨着萝卜两边，各放一根竹签子……把白萝卜 切成1.5～2毫米厚，底部相连的6片。
把切好的萝卜，盛在容器中，放适量的糖，拌匀，腌4个小时左右……
腌好的白萝卜，出了好多水……
手握萝卜～萝卜发软、不脆、不断……
倒掉糖水，攥干水分……
加入～苹果醋50克、米醋50克、生抽50克、白糖20克、老抽1勺、蜂蜜一勺、柠檬汁适量……
戴手套 ，抓拌均匀……
装入容器中……
盖上盖子，腌制一天……期间 开盖翻拌几次……
拌好的萝卜～酸甜、脆爽！好好吃
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