全网独家朝鲜族特色【姐妹酱】

  • 黄豆清洗干净浸泡15小时

  • 泡好后胖胖的样子

  • 锅中加入黄豆两倍量的水,大火煮开转中火大概一个多小时候转小火(用高压锅除外)中间看着点火,总共煮了大概两个小时。

  • 汤几乎收干

  • 用手能够轻易碾开

  • 倒入干净的盆里

  • 擀面杖上阵,把黄豆捣碎

  • 要的就是黄豆捣碎没有全豆,又保持颗粒感的效果。这就是姐妹酱了。

  • 用铲子检查有没有全豆,放凉备用
    分割出每次食用的量。

  • 放凉后的酱和1勺辣椒粉混合。

  • 中间放1勺大酱

  • 包起来

  • 用保鲜袋单独装后,冰箱冷冻,吃的时候提前拿出解冻就可以,一次一袋方便。