家常红烧排骨

  • 准备上图食材

  • 凉水下入排骨加2勺料酒焯一下

  • 起锅烧油,小火将冰糖烧化

  • 放入排骨翻炒均匀上色,炒出水分,炒到两面微焦

  • 放入葱姜、八角香叶桂皮、生抽老抽白酒,炒出香味

  • 炒香上色后加入开水

  • 加入咸盐鸡精,大火烧开转小火慢炖半小时

  • 最后开大火收汁

  • 美味的红烧排骨做好了