家常蒜蓉菠菜

新鲜的菠菜洗净

切段，喜欢吃长的不切也可以

锅中放水烧开，加入适量的食盐，菠菜放锅里焯水，菠菜变软即可，
捞出放入盛凉水的盆里晾凉

挤干水分装盘，大蒜拍成蒜泥，备用

热锅放油，加大蒜爆香

加入焯好的菠菜，加入适量的食盐，迅速翻炒均匀即可，(为了保持菠菜绿色，调料我只加了食盐)

蒜蓉菠菜做好了，吃起来浓浓的蒜香味