开胃小菜 | 辣味酱配炸马铃薯?

  • 大火烧开,把马铃薯带皮煮十分钟,捞出去皮,切成小块儿。

  • 低卡做法:放入烤箱,190度烤20分钟。
    美味版本:锅内倒入油,烧热,放进去炸一会儿。(火不要太大)捞出,过一会儿再炸一次。油炸至表面金黄的时即可捞出。

  • 把油倒掉,留一些在锅内,放入切碎的大蒜末和辣椒碎,以及洋葱丁一起翻炒。

  • 再加入切碎的蕃茄丁(可以小一些),番茄膏和甜辣椒粉翻炒,再加入盐和白糖以及黑胡椒调味(盐大概放两小勺,一大勺半的糖)

  • 炒好的料,放入破壁机打成泥。装盘然后酱汁配上马铃薯吃。

  • 辣的好~