让人欲罢不能的小菜一碟——酱腌萝卜

1. 准备好原材料

2. 萝卜洗净，最好不去皮；姜蒜去皮洗净切片，小米辣切碎

3. 萝卜对半切开后，斜切成薄片

万事俱备，开始做起来

4. 往切好的萝卜片里加一勺盐，翻拌均匀腌制大约半小时杀出水

5. 倒掉杀出的水份，最好用手挤压出多余的水分。然后加入姜、蒜、小米辣和糖

6. 同时准备好酱油（我用的万字酱油）和香醋

7. 将酱油醋一起倒入盆中

8. 将所有材料混合搅拌均匀即可

9. 这个其实可以马上开吃。如果现做现吃，这个咸淡正好。如果想泡得更入味，可以加少量凉白开（以免太咸）入冰箱泡2小时左右。当然泡过夜吃味道更足。

我的小米辣特辣，即使泡二个小时也很辣，我很怂，把大部分辣椒都挑出来了

实在太好吃了，我用白萝卜也做了，这次去皮了，其实都可以，带皮的脆一点

一样的好吃，让人欲罢不能