是暄软、酱香味浓郁的「酱肉包子」呀！
泗洪风情 将面粉，酵母和白糖一起放入盆中。
边加水边搅拌成面絮状。
下手揉成面团，盖保鲜膜松弛二十分钟。
猪肉切小碎丁。
小葱切葱花。
生姜切姜末。
热锅烧油。
油热后下入肉丁。
翻炒至变色后加入葱花和姜末，料酒。
炒出香味。
加入黄豆酱，甜面酱，生抽，老抽，耗油，盐少许，白胡椒粉和五香粉。
翻炒均匀，炒出酱香味，汤汁浓稠后关火。
盛出晾凉。
面团移至案板，揉搓均匀后分成两份来操作，另一份注意加盖保鲜膜防止风干。
搓成长条状。
分成大小均等的小剂子。
取一个小剂子按扁。
擀开。
放入适量馅儿。
包起来。
依次做好。
放入蒸屉，盖上锅盖醒发十五到二十分钟。
醒发好后，开大火，水开后继续蒸15分钟，关火后焖五分钟再打开盖子。
软不软，看视频就知道了哦，别看是一次发酵，配比到位，绝对的松软哦
香极了
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