【孕妇食谱】酱焖红烧肉,色泽红润,入口即化,解馋又下饭~

  • 食材准备:五花肉一块,葱伴侣豆瓣酱、甜面酱,大葱、姜等;

  • 五花肉冷水下锅,倒入1勺料酒,小火煮出浮沫;

  • 焯好水的五花肉,洗净并均匀切成1厘米见方的肉块,喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦!

  • 调料准备:葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺,葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片;

  • 全部食材准备好了;

  • 冷锅倒入五花肉块煸炒;

  • 将五花肉小火干煸至微黄;(如果五花肉比较肥,煸出很多油的话,可以带出来一些)

  • 倒入葱姜、洋葱等调味料,翻炒出香味;

  • 倒入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒,裹上酱的五花肉,已经有点红润了;

  • 加足够多的开水,大火烧开,然后小火炖煮1小时左右;

  • 准备两个水煮鸡蛋,剥皮厚加入肉汤️继续炖煮;

  • 最后大火收汁即可;(我这个是没有再额外加盐,您可以按自己口感调入盐)

  • 一份色泽油亮又红润的酱焖红烧肉就做好了!

  • 看看这红润油亮的红烧肉,有没有马上想吃一口~

  • 美图来一波~