酱肉包子(味道惊艳)

  • 五花肉切丁

  • 洋葱香菇切丁

  • 大葱和姜切末。

  • 炒锅内放入适量色卡油,油稍微放多一些,我这里放少了。

  • 油热后倒入肉丁翻炒,肉变色后放姜末和葱末,葱末放一半留一半,继续翻炒至出香味。

  • 放入老抽,黄豆酱和耗油,继续翻炒2分钟。

  • 看颜色不深就再放点老抽。

  • 再放洋葱香菇丁和白酒少许,继续翻炒1分钟,这一步不要炒时间过长,免得洋葱出水。

  • 关火,放白糖少许,鸡精少许,香油少许,剩余的一半葱末,搅拌均匀,可以尝一尝,如果不咸再放少许盐。

  • 面发好了,开始包。

  • 水开后蒸15分钟,出锅。

  • 香极了。