儿童早餐—酱香饼

  • 洋葱、葱白、大蒜、姜,放入料理机

  • 豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、豆腐乳1块、白糖一丢丢、五香粉小半勺、料酒1勺、清水2勺,搅打成泥

  • 锅里放油,润润锅

  • 倒入酱,翻炒出香味

  • 洗料理机的水再倒入锅中,大概吃饭的碗半碗

  • 熬一会

  • 熬的比较浓稠了,放鸡精和白芝麻,搅和搅和

  • 最后倒点芝麻油,再搅和搅和

  • 准备一个玻璃保鲜碗,洗洗干净,搽干净水

  • 酱倒进去,待冷却了放冰箱可保存3个月

  • 500克面粉加270克水,揉至光滑,保鲜膜盖住松弛几分钟

  • 这个时候准备花椒粉

  • 烧一点热油

  • 滋拉~~香气四溢~~

  • 松弛好的面团分成小剂子

  • 擀薄

  • 刷花椒油

  • 卷起来

  • 再卷起来

  • 擀薄

  • 不粘锅放少量油,也可以不放油,把面饼放入烙

  • 一面好了就翻个面

  • 刷上酱料(没用完的酱可以继续保鲜盒封好放冰箱,下次继续用哦)

  • 撒上白芝麻和葱花

  • 等到另外一面烙好了就可以出锅了,切切切就OK