番茄肉酱意大利面

  • 猪肉(或牛肉)切丁后放入料酒、淀粉和盐腌制一会,西红柿去皮切丁,洋葱切小块。

  • 水开后放入10克盐,面再下锅。

  • 面有点泛白就熟了,大约煮15分钟左右,捞出沥干水分。

  • 加1勺橄榄油搅拌均匀

  • 这时候面看起来好有光泽度吧。

  • 锅内放入黄油,小火融化。

  • 放入肉丁小火翻炒至变色

  • 放入洋葱小火翻炒至变软

  • 放入西红柿,加一点盐,容易炒出水分,这时可以开中火,翻炒至出来汤汁。

  • 加入番茄酱翻炒均匀

  • 放入煮好的面翻炒均匀。

  • 加入适量盐和黑胡椒粉。

  • 装盘,很有食欲吧。我儿子早就迫不及待要吃了,着急忙乎的拍了张照片……