超级简单的【鱼香肉丝】附万能鱼香酱汁

  • 瘦肉切丝,放盐,胡椒粉,淀粉,料酒腌制10分钟

  • 木耳、青椒、胡萝卜全部切丝备用

  • 葱姜蒜全部切成粒1勺豆瓣酱放入碗里备用

  • 接下来这一步很关键‼️
    半勺老抽2勺生抽2勺香醋1勺白糖3勺料酒
    是香醋‼️不是老陈醋️香醋和陈醋出来的菜是不一样的

  • 锅里放油(大李家的锅不是不粘锅,油就稍稍多一点),倒入肉丝炒至变白色,捞出备用

  • 锅里放油,倒入配料葱姜蒜、豆瓣酱翻炒出香味,再倒入木耳、青椒、胡萝卜翻炒30秒

  • 倒入肉丝、淋入酱汁翻炒30秒后,用水淀粉勾入薄芡,沿锅边淋入一点明油。翻炒均匀,出锅️装盘‼️

  • 再给一个镜头馋馋你们

    记住做这个菜一定要蒸多一点大米饭
    不然怕你不够吃٩(ˊωˋ*)و哈哈哈…