小清新味的全麦胡萝卜鸡肉卷饼

胡萝卜擦丝备用

加入2个鸡蛋搅拌

加入适量面粉，我这里是4人份，大概是50克左右全麦粉。

加入适量水，搅拌

加水的量我没有称，是凭经验感觉加量的，目测大概有60克左右。加水将所有食材搅拌成面糊，面糊的粘稠度也是直接影响成品的软硬度，我今天是需要饼软一些，所以面糊我调得比较稀，大家根据自己的需求增减水量。

开火，上锅，喷油，不需要太多，一点就好。

2汤勺的面糊盛入锅中，均匀分布在锅内，小火加热烙。

把冰箱里腌制好的黑胡椒鸡胸肉切好，放在胡萝卜饼旁边，喷油一起煎熟。饼底的时间不需要很长，待一面成型后，翻至另一面煎至变色成型后，胡萝卜饼就完成了。鸡胸肉煎至两面有点焦黄即可。

饼盛出，把准备好的生菜一片，放在饼上方，将焦好的鸡胸肉放至生菜上，淋一些沙拉酱（我今儿只有丘比的芝麻酱，我觉得比蛋黄酱更适合今天的卷饼。

然后，卷吧卷吧饼，把菜肉都包在一起就可以啦

配上一杯热牛奶，半个猕猴桃，一顿早餐就完成了。