开胃小吃——糖山楂

广西大山楂

先用淡盐水泡15分钟。

洗干净沥水。

削皮。

削皮后会变色的，没关系，不用担心。

锅中加水，放入山楂

煮3分钟，捞出沥水。焯水可以去除果涩味。

用小刀划几刀，让其容易入味。

大概这个亚子

1斤山楂半斤糖。

黄冰糖倒入电饭锅，加入可以没过山楂的纯净水，按煮饭键，先把黄冰糖煮融化。

山楂倒入糖水中。

按煮粥键，煮1.5小时。煮好后，静置2小时再吃，已经相当入味！

山楂汁是这道菜的灵魂，不可能放过的。

煮山楂的糖水，放到冰箱冷藏口感更佳哦
先喝为敬，雀儿丝！