比肉还好吃的滋味家常菜麻婆豆腐

准备食材，豆腐切块、姜蒜切末、一点小葱、一点干花椒、一些红薯粉、一点花椒粉️。

切好的豆腐块焯水1—2分钟，焯水的目的是为了更好地去除它的豆腥味儿，捞出后放入冷水里再控干水分备用。?

干淀粉加水搅拌做成水淀粉

锅内烧油，油热放入一些豆瓣酱炒出红油，再放入一点姜末蒜末辣椒，不喜欢辣椒的可以不放?。

炒出香味后再放入一点老干妈、花椒粒。

下入准备好的豆腐。

锅内加入适量水?，水刚好没过豆腐就可以啦，煮两到三分钟后，再放入一点花椒粉。

最后再倒入一点水淀粉，到水淀粉成熟之后我们的麻婆豆腐就好啦。

一份鲜香嫩滑爽口下饭的麻婆豆腐就出锅啦！