“黑芝麻红豆面包”

  • 除黄油外所有材料放进面包桶内,开启揉面键,等面团光滑后,加入黄油揉到扩展阶段

  • 面团揉好后盖盖等待第一次发酵

  • 发酵好的面团手指沾些粉,戳下去周围没有回缩或塌陷表面已经发酵完成

  • 取出面团轻轻拍打排气,分成8等份整形滚圆,盖上发酵布醒面15分钟

  • 豆沙馅儿晒些粉,也分成8等份备用

  • 取一个醒好的面团擀圆,包入豆沙馅儿,收口捏紧滚圆,轻轻按扁,在边缘切5刀做造型(我喜欢最后是小胖子效果,切的很浅,小伙伴们喜欢花朵效果的可以切长一些,还可以把边缘捏在一起,做花瓣造型,按照自己的喜好,请随意发挥)
    放入烤盘盖发酵布等待二次醒发

  • 用剩余的蛋白,轻刷表面,送入已经预热好的烤箱,190°c 烤12分钟

    温度时间请根据自家的烤箱调整

  • 出炉!除了馅料的甜糯,还有芝麻的浓香!喜欢的试试吧!不会失望的