香辣开胃的鸭胗，简单好吃，下酒又下饭

鸭胗洗净切薄片

放盐，淀粉，料酒，抓匀腌制十分钟

油热倒入鸭胗

炒至断生

放葱姜蒜

花椒，泡椒

一勺豆瓣酱

翻炒均匀

再倒入青红椒

生抽

蚝油

翻炒均匀出锅