用韩式辣酱做番茄肥牛饭?番茄/辣酱双版本

  • 先做拌饭酱:
    2勺生抽 1勺耗油 1勺老抽 2勺料酒
    分歧点1  2勺番茄酱 1勺白糖
    分歧点2  2勺韩式辣酱 2勺白糖
    1勺淀粉 半碗水 搅拌均匀

  • 准备好所需食材。
    番茄去皮切丁。土豆?切丁或切块。
    【我这次切块 但我觉得丁的更好吃】
    洋葱切小片。肥牛卷用热水煮熟。

  • 锅中放油,加入洋葱炒香
    加入番茄直至番茄炒软出汁,加入土豆
    加入没过食材的热水,加入豌豆搅拌均匀

  • 开大火煮至沸腾后盖盖转小火
    土豆块煮10分钟
    土豆丁煮5分钟

  • 开盖后倒入调好的酱汁,大火收汁,别收太干
    差不多后倒入肥牛跟米饭,搅拌均匀出锅