黄豆芽炒油豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!

  • 把买回来的黄豆芽冲洗干净,尤其是要去皮去根,否则口感不好。油豆腐也稍微用水冲洗一下,用剪刀把它剪成斜刀块。

  • 锅里倒油,热锅,爆香蒜末。把剁碎的豆瓣酱倒入煸炒出油。

  • 把黄豆芽倒入锅里煸炒,此时可以加少许的糖和盐,再加一点生抽,翻炒片刻让黄豆芽瘪下去。

  • 把油豆腐倒入锅中,此时可以加少许的水,焖煮2-3分钟。大火把水分收干一些,可以适当留些汤汁,出锅。