创意菜蛋皮春竹

  • 准备几根芦笋,鸡蛋4个,面粉和盐适量。

  • 将四个鸡蛋打入碗中,与面粉混合均匀。

  • 鸡蛋面粉混合液过筛,加适量盐搅拌均匀。

  • 芦笋焯水。

  • 焯水后捞出,放凉水中浸泡。

  • 芦笋在锅中摆出形状,淋入适量食用油。

  • 中火煎一会芦笋。

  • 转小火缓缓倒入蛋液。

  • 趁蛋液没凝固时,调整锅中的芦笋造型。

  • 盖上盖子焖熟。

  • 开动喽!