大年初一必吃的罗汉斋,餐桌上的小清新

  • 香菇去根清洗干净,切成片待用

  • 四季豆清洗干净斜刀切片

  • 胡萝卜去皮切成菱形片

  • 小碗中加入1勺生抽、1勺糖、1勺蚝油、1勺鸡精、3克盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用

  • 锅内加入1大勺食用油,油热后加入蒜片爆香,再放入香菇、胡萝卜、四季豆翻炒至半熟

  • 放入面筋泡、玉米粒、青豆粒,加入料汁

  • 最后大火收汁即可出锅装盘

  • 罗汉斋一出锅,远远就能闻到香味,端上桌之后,颜色也是格外的好看,极为丰富。

  • 口感非常丰富,菜与菜之间的口味配合地非常好,即使是一盘素菜,也很是下饭