酱瓜条

黄瓜洗干净，去头去尾

一分为二

二分为四

去掉瓜瓤，瓜瓤容易出水，不去掉也可以

去掉瓜瓤后，瓜条再切细一点，一根黄瓜最终切成8条

黄瓜全部处理完，加入腌制用的盐糖

抓匀，腌制10分钟左右

小米辣斜切片，蒜切片，芝麻提前炒熟，备用

调制料汁：
碗里加入酱油

加入米醋，再加一些清水

干辣椒洗干净切段，八角，花椒也冲洗干净

料汁，八角，花椒，干辣椒一起放入锅中煮

煮开立即关火

加入姜丝

加入蜂蜜，搅拌至融化，晾凉

黄瓜腌出不少水分

用清水冲洗两三遍

挤掉水分，这样做出来的酱瓜条比较脆

瓜条装入密封罐

小米辣，蒜片，芝麻放进密封罐

倒入晾凉的料汁

瓜条全部被盖住了

密封，放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦

摆盘，拍一张美美的照片吧！