吃辣党集合!辣椒这么做,拌菜拌面下饭下酒都好吃!

  • 小米椒洗净后擦干水分,然后切碎。

  • 线椒洗净后擦干水分,然后切碎。

  • 切碎的辣椒中加入白砂糖和蒜末搅拌均匀腌制10分钟备用。
    (喜欢咸口的朋友可以在这一步里加入少许盐。)

  • 锅中倒入适量食用油,下入小葱段、姜片、香菜和洋葱炸上1分钟,然后加入桂皮、八角和花椒粒。

  • 炸至香菜洋葱变焦后捞出锅内的香料。

  • 锅内再加入生抽、香醋和老抽。

  • 煮至沸腾。

  • 将辣椒碎放入瓶子中。

  • 倒入冷却好的料汁,盖盖放入冰箱冷藏室腌制6小时左右即可。

  • 这道腌辣椒可以说“后劲十足”,第一口初感微辣,再吃就辣味翻涌,直让人嘶嘶吸气,但是筷子却停不下来,因为实在辣的酣畅又好吃!

  • 爱吃辣的朋友们,这道可一定要收藏好~