【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜

1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜

调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉

刀具：金娘子锋钢大菜刀

2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片

3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。

4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。

5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。

6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭。