青椒皮蛋辣花生碎全麦意面【健康一锅端】

  • 辣青椒切丁,皮蛋扒皮切丁,蒜洗净切片,花生仁切碎。

  • 平底锅加热,不放油,倒入花生碎,加适量辣椒粉,一小点盐,炒香至花生变色沾上辣椒粉,盛出(此步不可少)

  • 全麦意面,沸水中煮6-7分钟,意面好吃的状态是有1mm硬芯。煮好后过凉水。

  • 热锅(炒花生碎不用洗锅)加橄榄油炒香蒜片,倒入辣青椒丁翻炒。

  • 翻炒差不多了,倒入皮蛋丁,加一点点水,再加一点点盐,翻炒几下。

  • 倒入过凉全麦意面,再撒一点盐,磨一些黑胡椒。再加一点点水,翻炒均匀。

  • 最后盛盘,撒上炒好的辣花生碎,趁着热乎拌着意面吃!大型真香!