高颜值创意菜-番茄脆菇沙拉

  • 串番茄洗净,沿顶部切开,挖出果肉和耔。切下来的上盖放置一旁,备用。

  • 杏鲍菇洗净后切成小片。

  • 将杏鲍菇片放入烧热的油锅中小火炸制。

  • 约5分钟后,见杏鲍菇焦黄后捞出,放吸油纸上。

  • 将沙拉酱、少许番茄酱、白糖及白醋混合,搅拌均匀后放入串番茄中,再撒上脆菇片。

  • 装好的番茄盅儿摆盘、盖上盖儿。再用巧克力酱在盘上随意涂抹,以作装饰。