【创意小厨娘】家常菜空心菜梗炒肉丝——清脆爽口,这是一道美味的下饭菜。

  • 1、首先准备好一把空心菜。

  • 2、接着把空心菜梗和空心菜叶理好分开。

  • 3、然后再把空心菜梗斜切成丝备用。

  • 4、再把老姜+大蒜+红椒切成丝备用。

  • 5、再把瘦肉切丝备用。

  • 6、在瘦肉里加入1勺红薯淀粉搅拌均匀备用。

  • 7、热锅热油,先倒入老姜丝+大蒜丝+豆瓣酱炒出香味,接着再倒入肉丝下锅翻炒。

  • 8、待肉丝炒至变色后,再倒入空心菜梗+红椒下锅翻炒。

  • 9、翻炒均匀,炒至断生即可。

  • 10、在出锅前加入1勺盐调味即可。

  • 11、出锅装盘。

  • 12、这就是空心菜梗炒肉丝的成品图啦!

  • 13、空心菜梗吃起来有点脆脆的口感,喜欢吃空心菜的朋友们可以试试呀,这道菜很下饭哦!