不用炸的素菜丸子

  • 葱姜花椒八角入温酒炸香捞出,留油

  • 所以蔬菜焯水,捞出切碎,胡萝卜切丝,鸡蛋油炒放一起,放入所以调料(咸淡自己掌握),加一把虾皮(看个人口味,不加也行),撒一把面粉,淀粉拌匀倒入第一步料油(料油是关键)

  • 拌好捏成团,在玉米面里滚一圈,上锅蒸几分钟就行了,可以直接吃也可以蘸酱