土豆鸡块焖饭

鸡腿肉去骨切块。用1汤匙料酒、少许黑胡椒、1汤匙生抽、少许盐腌制15分钟左右。
姜切小片，蒜切块
土豆、胡萝卜切丁，干木耳泡发，鲜豌豆粒一把

锅中倒入油，比平时炒菜稍微多一点点

因为我不吃鸡皮，所以剔下来了。用油稍微煎煎增加点香味吧。然后我妈拿去喂流浪猫了。
如果你不介意吃鸡皮的话不用刻意剔掉，这一步忽略

小火爆香姜蒜

倒入鸡块，中火炒至发白

调入2汤匙生抽，2汤匙蚝油，适量老抽（上色用的，我喜欢颜色深一点，最后焖饭的颜色也好看）翻炒均匀

倒入配菜，再加入1汤匙生抽，少许盐翻炒均匀。

我家汤勺这么大，加入½汤勺开水。
翻炒均匀尝下咸淡。要稍微咸一点，因为还要和米饭一起焖。菜不用全熟。
我的炒出来几乎没有菜汁了，如果你的菜汁有点多，要么多炒会儿，要么焖饭时候留锅里不要。
建议加水时候一定不要多，只要菜不粘锅就行，要不然焖饭的米饭会有点黏

电饭煲放入米和平时蒸米的水量

把配菜平铺在米上，不需要全部没入水，平铺即可。然后按下煮饭键，你可以休息片刻等开饭啦

当当当当~~焖好啦

翻拌均匀（我还没拌均匀呢，颜色不太好看??）

香喷喷的焖饭出锅啦~~