美味下酒小吃烤鸡丝(孜然味)

  • 鸡胸清水洗好凉水下锅放入料酒

  • 开锅后转小火继续煮三分钟用筷子扎一下不出血水就是熟了,捞出沥干

  • 撕成丝状不要太细容易烤焦

  • 上述调料全部放入用手抓匀,舔一下手指比平常吃盐略咸一点。(爱吃辣的放入辣椒面)腌制半小时以上。

  • 烤箱200度预热上下十分钟,烤35分钟。

  • 每十分钟翻一下,看到没有汁了要注意观察不要烤焦

  • 翻动时尝一下随自己喜欢软硬度决定是否完活。

  • 好吃美味的下酒菜出锅。