日本家常菜【猪肉炒乌冬】营养好吃,简单的幸福~

  • 洋葱(40g)、香菇(2个)切片

  • 卷心菜、胡萝卜切丝

  • 五花肉(150g)切片

  • 水烧开下乌冬面

  • 根据包装上的时间煮好

  • 捞出,过冷水口感更Q弹

  • 锅中加入少许油

  • 加五花肉翻炒至变色发黄,煸出猪油,乘出备用

  • 留底油下洋葱和香菇翻炒至洋葱变透明

  • 加卷心菜和胡萝卜翻炒至软

  • 放入沥干的乌冬面

  • 加入味啉10g(tips:没有味啉,可以用米酒10g加红糖2g代替,5:1)

  • 再加入生抽(8g)

  • 加入高汤/水(30-50g)

  • 翻炒均匀,倒入猪肉

  • 大火收汁即可

  • 尽情享用吧!