灵魂–腌辣椒酱

辣椒买回来洗干净，一定要新鲜的，吃起来才脆才爽口

晾干水分，或者用厨房纸擦干水分

砧板我也用热水烫了一下，带上手套?辣椒先切小段，再剁碎

爱怎么剁就怎么剁，总之剁碎就可以

辣椒全部切好后，再把三个大蒜?也切成蒜末

加入辣椒里，再入白糖

混合均匀

装入干净的容器里备用

准备好所有的油料

锅里倒入250克油，将所有油料倒入

小火慢炸至微焦

关火，捞出炸过的油料

加入生抽、陈醋稍煮沸就可以关火，晾凉

晾凉后倒入辣椒里就可以

冷藏保存就可以，越早食用越好吃放久了到后面可能会太入味！

麻溜的来碗米饭拌着来吃

好吃到流鼻涕?哈哈哈（个人口味，反正我自己是很爱）