黑椒芦笋炒蘑菇,素菜也能好吃到飞起

  • 芦笋洗净,根部用削皮刀削去老皮。

  • 蘑菇洗净切成薄片,芦笋切段。

  • 芦笋下沸水焯1分钟,然后捞起过凉水,再沥干水分,这样芦笋会更爽脆碧绿。

  • 大蒜切成蒜末,锅里热油,下蒜末炒香。

  • 锅中加入口蘑片炒软,保持中小火,不要炒焦。

  • 加入芦笋大火爆炒,因为芦笋已经焯过水,不需要炒太久。

  • 加入一勺生抽翻炒片刻。

  • 最后撒入少许黑胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

  • 快手又好吃的低脂家常菜!

  • 颜色小清新,让人很有食欲。

  • 蘑菇嫩滑,芦笋爽脆,每一口都是鲜香!