减肥、健身人士吃了狂点赞的蔬菜鸡胸肉饼

  • 西兰花洗净切块,水沸腾后下锅煮2分钟

  • 胡萝卜煮沸,2分钟(请忽略我刚煮过西兰花的锅(。ì _ í。))

  • 鸡胸肉切块,食材准备好啦。西兰花的量其实有点多,建议半颗就够了。ps:我的是小西兰花,大概巴掌大小

  • 西兰花切碎或者打碎,我是个懒人,我选择了绞肉机哈哈哈

  • 同理,红萝卜也打碎,备用

  • 鸡胸肉搅碎,备用

  • 没加调味料之前,给辣椒整了一个,等会蒸给她吃

  • 将肉末、西兰花碎、胡萝卜碎放在一起,加入淀粉、黑胡椒粉、盐、西班牙红辣椒粉(没有这个可以不下),搅拌均匀(️:可以先下少量的西兰花碎和胡萝卜碎进行搅拌,可以观察比例以免蔬菜过多,成不了形。我也是这样才发现西兰花碎有点多了)

  • 顺着一个方向搅拌容易拌匀,且让食材更好地融合。

  • 带手套揉成小肉丸备用,煎煮时再按扁

  • 两块半的鸡胸肉,约650克,可以做出这么多。肉丸是我和对象吃的,肉饼是小辣椒的晚餐(⌒▽⌒)

  • 热油将肉丸下锅,并用锅铲压扁成肉饼,两面煎至金黄,大概每面煎2分钟(具体根据自己肉饼的厚度来决定)️一定要小火!

  • 煎完后,可以尝一口是否口味合适,如果不是很够味,可以入锅加盐再煎1分钟

  • 香喷喷出锅啦

  • 辣椒也开吃咯!香得很(️猫咪吃的,不加任何调味料哦)

  • 吃肉长得白胖白胖的

  • 很多人问这是给猫吃还是人吃。人猫都可以。人吃加调味料的,猫吃不加调味料的。我家辣椒偶尔会吃生骨肉或者熟肉,所以我做鸡胸肉类的东西,都会给她也做一份不添加任何调味的。