一盆素菜

豆腐入油煎两面金黄。留少量底油爆香葱姜，放入蘑菇翻炒，加足量水。水开后放山药玉米炖煮15分钟左右，加豆腐稍煮一会放青菜，加少量盐调味。

汤主打清淡牌，觉得豆腐没味道可以蘸生抽、蘸醋、蘸老干妈。