年夜饭中的小清新话梅小番茄

把陈皮、话梅、冰糖放入锅中小火煮制。

冰糖融化后，小火慢熬15分钟左右把陈皮和话梅的味道熬煮出来即可关火，晾凉备用。

小番茄洗净去蒂。

在番茄顶部轻划十字花刀，开水烫一下去皮。

去皮后的番茄更好入味。

话梅汤凉后就可以倒入容器浸泡一夜即可。

成品酸甜适中，清爽解腻。