咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》

️准备好食材

️取一锅热水，川烫小卷至有点变白就可以捞起，备用

小卷川烫后的样子

️下油爆炒姜丝

️放入小卷快炒
小卷会出水，继续炒到干

️小卷炒到干

️先放酱油、糖、辣椒快炒，再放少许盐巴、鸡精粉、芝麻油，起锅前放葱，快炒一下

️完成