地摊经济｜mini糖葫芦

首先：串水果
水果洗净根据自己的爱好串在竹签上备用
（竹签要提前用开水烫干净吹干，水果一定要擦干表面水份，像橙子类裹上糖浆容易融化。）

草莓切成两半，中间放一片香蕉，点两粒黑芝麻做雪人眼睛。

串好备用

山楂可以直接串起来，也可以对半切中间夹心。

洗净后对半切开，挖出山楂籽，中间夹煮熟的糯米。（纯糯米煮饭）

然后：煮糖浆
准备不粘锅倒入400克白砂糖，200克清水，先大火熬制冒泡泡，变焦糖色后转小火慢熬，大泡变成小泡后用筷子弄一点糖浆放入冷水中，糖浆很快变成硬的，咬着嘎嘣脆就说明糖浆好了。
（十分重要：煮糖浆时全程不要搅动）

接着：裹糖葫芦
糖浆很容易冷却变硬，所以裹糖葫芦时要快速，而且要裹薄一点，这样糖衣比较脆。

猕猴桃和橙子水份多，很容易化。

中间夹糯米的糖葫芦

雪人糖葫芦

根据自己爱好创作