炸素菜丸子

白萝卜去皮刨丝，加一颗鸡蛋，面粉100克

顺时针搅拌后加葱花

加调料，根据个人喜好我加了黑胡椒、五香粉、椒盐、盐各5克

搅拌均匀即可，白萝卜水分够了无需加水

热锅加油，油量盖过丸子就行，看到油起小泡就可以放丸子，直接用勺子舀进入热锅里会自动成型，可能不会是完美的圆球，但这样方便

先用中火，等丸子大概成型后开大火，时不时翻面，炸十分钟左右看到表面变成焦糖色就可以出锅了

这是成品图啦，用餐巾纸垫底吸油，搭配番茄酱刚好不腻，吃起来外焦里嫩不会特别脆口但不上火。

将将将将，周末愉快～