零难度‼️香炸的小清新海盐红茶曲奇

  • 黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松发白

  • 搅打好的黄油中,分3次倒入全蛋液

  • 每次倒入后用打蛋器打至蓬松有纹路

  • 然后再接着倒入蛋液

  • 搅打三次后,黄油体积会蓬松变大

  • 然后过筛晒入低筋面粉,玉米淀粉

  • 用切拌的方式来回搅拌至面团无干粉状态

  • 两包红茶装入保鲜袋,用擀面杖捣碎
    红茶我用的茶颜悦色家的栀晓红茶,可以用伯爵红茶,茉莉红茶或者其他红茶包代替

  • 捣碎的红茶倒入面团中,再倒入1克海盐,继续用切拌的方式搅拌均匀

  • 搅拌好的面团放在保鲜膜上,用手整形成圆柱状,然后放入冷冻室冻1个小时

  • 冻好的面团取出,切成约1cm厚度

  • 烤箱170℃预热,预热完毕后,放入中层烤20分钟,
    中途记得观察上色状况加盖锡纸噢

  • 烤制的过程中满屋子都是红茶的芳香,真的超好闻!
    烤完后冷却放凉,凉透的曲奇酥酥的特别好吃

  • 一款零难度,清新又不腻的曲奇,当成下午茶或者送朋友都特别棒ω