经典素菜小炒——荷塘月色㊙️清脆爽口，简单又快手‼️

准备好食材。木耳提前泡发。虾洗净拨壳，去虾线。

虾处理干净后加一勺太太乐料酒+盐腌制15分钟。荷兰豆摘去两头老梗，两边的筋去掉。莲藕切片，胡萝卜切片，大蒜切片备用。

起锅烧水，水烧开，先下去莲藕和木耳焯水2分钟，焯水时加入一勺盐和油。

再放入胡萝卜、荷兰豆，焯水30秒即可。

将焯好水的菜都捞出放入凉水盆中过水。

碟中倒入一勺太太乐鲍汁蚝油+一勺太太乐蔬之鲜调味料+一勺淀粉+清水调制一个酱汁。

起锅烧油，把蒜片炒香。

再把虾仁倒入马克西姆不粘锅中炒至虾仁变色。

把控干水分的蔬菜全部倒入锅里翻炒。

加入少量盐，把刚才调制好的酱汁倒入锅中勾芡即可。

出锅前滴上两滴太太乐芝麻香油快速翻炒几下即可出锅！

清脆爽口，丝丝甘甜，特别适合年夜饭，搭配大鱼大肉清爽又解腻哦！