一碗不够的素馅素菜大馄饨

和面～擀面

切大片

韭菜洗净沥水切碎，放十三香，包的时候再调盐

包馄饨

豇豆茄子切长条，木耳撕小片，西红柿切碎。

水烧开，放盐，煮一下豇豆捞出。

炒锅放油，葱蒜炒香，下茄子炒匀，放入豇豆一起炒，炒到茄子有点变化，调一勺生抽和适量盐继续炒，炒到微微出水，放木耳炒。

豇豆基本熟时再放西红柿进去一起翻炒。

然后加热水，煮开。

打散一个鸡蛋，哪开往哪倒，再次煮开，调白胡椒粉、鸡粉，香油即可。

开水下锅煮馄饨，软面的馄饨特别好熟，两开就够了，沥干水放碗里，浇上热汤就可以了

大馄饨，多包点馅好吃。