回味酱香饼

  • 【涂抹用花椒孜然油】做法:25克食用油烧热,然后浇入混合了的孜然粉和花椒粉中备用。【酱香饼酱料】做法:锅中烧热油,炒香洋葱茸、蒜蓉,加入其他食材熬煮到浓稠即可。

  • 面粉混合温水和盐揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒面10分钟

  • 面团分成2个,分别擀开成30*40的长方形,并涂抹花椒孜然油

  • 然后按长边方向卷起来,捏紧收口

  • 再把长条面团卷成圆饼状如图,盖上保鲜膜醒面10分钟

  • 把面团擀开呈28厘米直径的圆形饼胚

  • 放入烧热油的平底锅中两面煎熟

  • 在其中一面涂抹适量酱汁,不要涂超厚,会咸的。

  • 撒上葱花白芝麻即可出锅(酱汁用不完可以冷藏保存下次继续使用)